Recept pro tento den - 5.9.
Z nového čísla časopisu Receptář jsme dnes pro vás vybrali předpis na sypaný jablkovec, vybraný jako recept měsíce a předpis na utopeného králíka.
Sypaný jablkovec
Potřebujeme jeden hrnek (asi pětadvacet deka) polohrubé mouky, jeden hrnek dětské krupičky, jeden hrnek cukru krupice, dvanáct deka másla, asi šedesát deka nastrouhaných jablek, můžeme přidat i skořici, rozinky a podobně. Smícháme mouku s krupicí a cukrem. Třetinu směsi vsypeme do nevymazané formy a vrstvu zakryjeme vrstvou jablek. Posypeme další třetinou suché směsi, kterou zakryjeme druhou polovinou jablek. Navrch nasypeme poslední třetinu směsi, poklademe tenkými plátky másla a jablkovec upečeme dozlatova. Recept poslala Hana Jankovská z Neveklova.
Utopený králík
Na jednoho králíka budeme potřebovat půl skleničky kečupu, osminku rozpuštěného másla, jednu lžičku octa, jednu lžičku sójové omáčky, jednu lžičku worcesterové omáčky, čtyři stroužky česneku, chilli, mletý pepř, trochu vody a sůl. Králíka naporcujeme, dobře osolíme a potřeme prolisovaným nebo utřeným česnekem. Ze zbylých surovin připravíme marinádu, kterou polijeme porce králíka a necháme je odležet do druhého dne. Pečeme pod pokličkou, až maso změkne, pak nádobu odkryjeme a maso pečeme, dokud se nevytvoří kůrčička. Podáváme s rýží, hranolky nebo bramborami. Recept poslala Eliška Křížovská ze Svitav.
