Recept pro tento den - 4.1.
Dnes jsme z prvního letošního čísla časopisu Receptář pro vás vybrali dva recepty na jídla z jednoho hrnce. Klikněte na titulek, dozvíte se více.
Hovězí kostky na pivu
Připravíme si 400 g zadního hovězího masa, 2 cibule, 5 lžic oleje, 2 lžíce hladké mouky, jeden párek, pivo, trošku pálivé papriky a sůl. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, posypeme paprikou a krátce osmahneme na oleji. Poté maso podlijeme pivem a dusíme doměkka. Vysmahnutou šťávu zaprášíme moukou, kterou krátce osmahneme a poté znovu podlijeme a šťávu krátce povaříme. Na talíři pak každou porci ozdobíme kouskem opečeného párku. Hovězí kostky na pivu podáváme s chlebem. Recept poslala Eliška Ruprechtová z Pňovic.
Krkovice s mrkví
Na 1 kg vepřové krkovice budeme potřebovat 4 větší mrkve, koření adžika, kmín a sůl. Krkovici nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme a v pekáči je posypeme adžikou. Pekáč přikryjeme a maso dusíme v troubě. Asi 20 minut před koncem dušení k masu přidáme mrkev nakrájenou na kolečka. Nakonec maso pečeme asi čtvrt hodiny bez pokličky, aby získalo červenou barvu. Recept poslala Iva Dáňová z Humpolce.
