Recept pro tento den - 30.11.
Z prosincového čísla časopisu Receptář, které vychází tento týden, jsme dnes vybrali recepty na rychlé tiramisu a na salát z Vysočiny. Klikněte na titulek, dozvíte se více.
Rychlé tiramisu
Budeme potřebovat dvě pomazánková másla bez příchuti, dva kelímky smetany na šlehání, 150 g moučkového cukru, dva sáčky dětských piškotů, 0,25 l silné kávy, dvě lžíce mandlového likéru (nemusí být) a kakao. Uvaříme 0,25 silné kávy, necháme ji vychladnout a přidáme do ní trochu mandlového likéru. Ze smetany ušleháme šlehačku, dále našleháme pomazánková másla s cukrem a do krému postupně vmícháme šlehačku. Dortovou formu vyložíme potravinářskou fólií. Dno potřeme troškou krému a hustě na něj skládáme piškoty namočené ve vychladlé kávě (piškoty máčíme jen velmi krátce, aby se nerozmočily). Vrstvu piškotů potřeme krémem a opět na ni hustě skládáme piškoty. Tak stále pokračujeme a končíme krémem. Povrch přes husté sítko zasypeme kakaem a dáme vychladit do lednice. Tento postup můžeme použít i na přípravu pohárů - uvedené množství vystačí na osm až devět pohárů. O Vánocích můžeme povrch tiramisu vyzdobit kakaem prosetým přes šablonu například ve tvaru hvězdy. Recept poslala Vlastimila Kušková z Březové.
Salát z Vysočiny
Potřebujeme 2 kg uvařených oloupaných brambor, 1 kg vařeného zelí, 0,5 kg uvařeného uzeného masa a jednu velkou cibuli. Nakrájíme nadrobno cibuli, zpěníme ji na oleji a promícháme ji s horkým vařeným zelím a nakrájeným uzeným masem. Salát osolíme, opepříme, promícháme a necháme chvíli rozležet. Výborně chutná teplý i studený. Recept poslala Karolína Čížková ze Stěžer.
