Recept pro tento den - 26.2.

Domácí tavený sýr
Na čtvrt kila tvarohu budeme potřebovat asi šest deka másla. Máslo rozpustíme v kastrůlku, rozdrobíme do něj tvaroh a za stálého míchání kastrůlek stále zahříváme, dokud se tvaroh na másle neroztaví. Když začne směs houstnout, kastrůlek odstavíme, vmícháme dva vaječné žloutky, kmín a sůl a teplou hmotu vlijeme do formiček, které jsme předtím vypláchli studenou vodou. Do směsi můžeme přidat jemně nakrájený salám, uzené maso, papriku, kečup a podobně.

Sýrové vdolky
Budeme potřebovat čtvrt litru kyselého mléka nebo kysané smetany, dvě vejce, deset lžic polohrubé mouky, půl lžičky prášku do pečiva a pět lžic tvrdého strouhaného sýra. Do mléka vmícháme vaječné žloutky, mouku a prášek do pečiva. Do těsta pak přidáme sníh z ušlehaných vaječných bílků a znovu promícháme. Z těsta pak tvoříme malé vdolky, které pečeme a ještě horké obalujeme v nastrouhaném sýru.