Recept pro tento den - 22.6.
Dnes jsme pro vás vybrali dva jahodové recepty. Oba jsou od čtenářů časopisu Receptář.
Jahodový krém
Asi půl litru jahod chvíli podusíme s cukrem podle potřeby ve vodní lázni - nejvhodnější je takzvaný mlékovar. Potom přidáme dva vanilkové pudinky rozmíchané ve čtvrt litru vody a směs opět povaříme, odstavíme a necháme vychladnout. Ušleháme jedno máslo s vanilkovým cukrem a vmícháme je do vychladlé hmoty - krém je hotový. Hodí se k plnění piškotových báboviček nebo jako náplň do dortů. Recept poslala Libuše Karásková z Chotivi.
Jahodové lívanečky
Budeme potřebovat čtvrt kila polohrubé mouky, dvanáct a půl deka rostlinného tuku, pět deka práškového cukru, tři žloutky, tři bílky, jedno vejce, dvě deka droždí, čtvrt kila jahod a olej na smažení. Tuk utřeme s cukrem do pěny, žloutky do ní zatíráme postupně jeden po druhém a nakonec přidáme celé vejce. Droždí rozdrobíme, vmícháme mouku a lehce promícháme s tuhým sněhem z bílků. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout. Jakmile vykyne, přidáme do něj omyté, osušené a na čtvrtky nakrájené jahody. Pak na rozpáleném oleji na lívanečníku smažíme lívanečky a hotové je zdobíme na talíři zbytky jahod. Recept poslala Renata Špačková z Třebíče.
