Recept pro tento den - 22.6.

Malé dortíčky, srdíčka a podkovičky z piškotového těsta:
Potřebujeme: 110 g moučkového cukru, 110 g hladké mouky, tři celá vejce, dvě lžíce vlažné vody, citrónovou kůru. Toto těsto můžeme použít i na piškotovou roládu. Všechno řádně našleháme až těsto zhoustne. Vlijeme je na plech vyložený pečicím papírem, stejnoměrně rozetřeme a upečeme. Z vychladlého plátu vypichujeme vykrajovátky různé tvary. Vykrojené kousky slepíme a boky potřeme krémem, obalíme kokosem nebo ořechy, svrchu polijeme čokoládovou polevou a dozdobíme dle vlastního uvážení.

Nepečené cukroví:
při jeho přípravě dobře uplatníme ořezy z dortů, zbytky krémů, nevydařené kousky cukroví, zbylé ořechy, mandle, kandované ovoce, které je škoda vyhodit. Shromá děné zbylé ingredience nakrájené na malé kousky smícháme s umletým balíčkem dětských piškotů, do směsi přidáme trochu rumu, pikantní zavařeninu, kakao a lžičku skořice a ze směsi umícháme vláčné těsto. Vytváříme z něj kuličky, do každé vložíme kompotovanou višeň a dáme ztuhnout. Pak polijeme čokoládovou polevou a obalíme v Granku. Vložíme do papírových košíčků.

Slané pečivo:
Na vyrovnání té záplavy sladkostí určitě přijde vhod slané pečivo. Příprava i pečení jsou velmi jednoduché. Na těsto potřebujeme: čtvrt kila polohrubé mouky, patnáct deka Ramy, 60 g tvrdého nastrouhaného sýra, šest lžic mléka a 40 g droždí, které rozdrobíme do mouky. Na posypání je dále třeba sůl, kmín, mák, sezam, pepř, paprika a jemně nastrouhaný tvrdý sýr. Suroviny zpracujeme v těsto a na pomoučeném vále ihned rozválíme na plát silný asi půl centimetru. Rádýlkem nakrájíme tyčinky, nebo vykrajovátky vypichujeme různé tvary. Kousky potřeme rozšlehaným vajíčkem, osolíme, posypeme jedním z koření a nastrouhaným sýrem. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme. Těsto můžeme upéct i na trubičkových formičkách - vzniknou krásné spirály.