Recept pro tento den - 22.11.
Dnes jsme vybrali recepty na falešné zabijačkové hašé a na kuřecí bábovku. Předpisy poslali čtenáři Receptáře. Klikněte na titulek, dozvíte se více.
Falešné zabijačkové hašé
Potřebujeme 300 g dušené rýže, jednu cibuli, játrovou paštiku, zabijačkové koření, mleté černé koření, sůl a olej. Na oleji zpěníme cibuli a vmícháme do ní játrovou paštiku, zabijačkové koření, mleté černé koření a sůl. Mícháme tak dlouho, dokud se paštika nerozpustí. Nakonec přidáme dušenou rýži a znovu promícháme. Podáváme s kyselým zelím a případně i s vařenými brambory. Recept jsme dostali až ze Slovenska, poslala jej Viera Plánková z Kysuckého Nového Města.
Kuřecí bábovka
Na jedno kuře budeme potřebovat jednu cibuli, dvě feferonky, dvě lžíce worcesterské omáčky, špetku muškátového oříšku, jeden šálek rýže, máslo pod kuře a na vymazání bábovkové formy, sůl, případně kečup. Na másle osmažíme osolené kousky kuřete s nasekanými feferonkami, cibulí a worcesterskou omáčkou. Mírně podlijeme, měkké maso vykostíme a umeleme. Ve zbylé šťávě dusíme osolenou rýži (případně s kečupem) a když je téměř měkká, vsypeme polovinu do dobře vymaštěné formy na bábovku. Na vrstvu rýže vložíme umleté maso, navrch opět rýži. Lehce upěchujeme a v mírně vyhřáté troubě krátce zapečeme. Hotovou bábovku vyklopíme na vyhřátý podnos, poprášíme muškátovým oříškem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Recept poslala Zdena Kocková z Horního Žďáru.
