Recept pro tento den - 20.2.
Dnes máme pro vás recepty na zdravé zeleninové saláty, které jsme našli ve speciálním čísle časopisu Receptář Zdravě a chutně.Klikněte na titulek, dozvíte se více.
Protichřipkový salát
Připravíme si jednu větší bulvu červené řepy, jednu lžičku nastrouhaného křenu, jednu mrkev, šťávu ze dvou citronů a jednu lžíci kysané smetany. Oloupanou řepu omyjeme a nastrouháme na nudličky, smícháme s citronovou šťávou, jemně nastrouhanou mrkví a křenem a spojíme smetanou. Podáváme s pečivem.
Francouzský salát
Budeme potřebovat čtyři rajčata, čtyři brambory, 250 g zelených lusků, jeden hlávkový salát, dvě papriky, kousek celeru, jednu konzervu tuňáka, pětadvacet slaných sardelek, deset černých oliv, dvě natvrdo uvařená vejce, olivový olej, ocet, sůl a pepř. Sardelky očistíme, napůl vykostíme a polijeme olejem. Ve slupce uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Uvařené fazolky nakrájíme na menší kousky. Jednotlivé druhy zeleniny klademe po vrstvách do mísy, navrch dáme tuňáka a vejce. Na závěr vše zalijeme octem a zamícháme.
Okurkový salát s jogurtem
Budeme potřebovat dvě okurky, pět rajčat, čerstvou papriku, jednu cibuli, jeden kelímek bílého jogurtu, pepř, sůl, ocet, zelenou petrželku nebo libeček. Oloupané okurky nakrájíme na kolečka, smícháme je s nadrobno nakrájenou paprikou a rajčaty, osolíme a zalijeme jogurtem přikyseleným octem.
