Recept pro tento den - 19.1.
Dnes jsme pro vás opět vybrali recepty na jídla z toho, co dům dal. Všechny jsou od čtenářů časopisu Receptář.
Rohlíková pizza
Čtyři starší rohlíky namočíme v mléce, přidáme půl lžičky prášku do pečiva, jedno vejce a trošku polohrubé mouky. Připravíme vláčné těsto, které rozetřeme na vymazaný plech nebo koláčovou formu. Místo rohlíků můžeme také použít odpovídající množství strouhanky. Placku potřeme kečupem a poklademe salámem, vejci, zbytky masa, rajčaty, zkrátka vším, co najdeme v ledničce nebo ve spíži. Nakonec pizzu posypeme nastrouhaným sýrem a upečeme. Pizzu je možné připravit i nasladko. V tom případě místo kečupu použijeme tvaroh a ovoce a upečený koláč ozdobíme šlehačkou. Recept poslala Jana Vačkářová ze Žamberku.
Křempex
Připravíme si čtyřicet deka kysaného zelí, půl kila brambor, pět deka tuku, čtvrt litru kysané smetany, jednu cibuli, sůl, pepř a kmín. Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a vaříme v litru a půl osolené vody. Rozvařené brambory protlačíme cedníkem do vody, ve které jsme je vařili. Přidáme předem uvařené zelí a cibulku, kterou jsme předtím na tuku osmažili dorůžova. Lepenici ochutíme solí, pepřem, drceným kmínem a nakonec zalijeme rozmíchanou smetanou nebo šlehačkou. Jako přílohu podáváme bílé pečivo. Recept poslala Božena Tlapáková z Huntířova.
