Recept pro tento den - 16.4.

Omelety s kopřivovou náplní
Natrháme talíř mladých kopřiv a připravíme si osm vajec, osminu litru mléka, jednu lžíci hrubé mouky, dvě malé cibule nebo mladé cibulky i s natí, pět deka ementálu nebo parmazánu, sůl a zelený pepř. Mladé kopřivy nakrájíme a podusíme na oleji a na cibulce, směs zaprášíme moukou, osolíme, posypeme tlučeným zeleným pepřem a zalijeme lžící mléka. Z rozšlehaných vajec, mléka, soli a mouky připravíme omelety, potřeme je připravenou kopřivovou směsí a přeložíme napůl. Můžeme je posypat sýrem a hned konzumovat, nebo je rovněž posypeme sýrem a krátce zapečeme ve vymazaném pekáči. Recept poslala Štěpánka Šabršulová ze Skorošic.

Pečená vajíčka
Budeme potřebovat čtvrt kila mouky, čtyři deka tuku, sedm deka cukru, trošku citronové kůry, jedno vejce, prášek do pečiva a tři až čtyři lžíce mléka. Ze surovin zpracujeme tuhé těsto a odkrajujeme z něj stejné kousky, ze kterých tvarujeme půlvajíčka. Pečeme je v mírně vyhřáté troubě, aby nebyla příliš vypečená. Když zchladnou, opatrně je vydlabeme, vydlabané těsto zvlhčíme sirupem nebo rumem a dobře rozetřeme vidličkou. Přidáme máslový krém utřený ze sedmi deka másla a pěti deka cukru. Touto směsí plníme vydlabané půlky vajíček, které můžeme předem potřít polevou a nechat oschnout. Spojené půlky vajíček pak zdobíme podle fantazie. Recept poslala Hildegarda Žalková z Bohuslavic nad Vláří.