Recept pro tento den - 12.4.

Květákové placičky s rybím filé
Na jeden květák budeme potřebovat dvacet deka rozmraženého rybího filé, tři deka másla, pět deka cibule, čtyři deka másla, šest deka hladké mouky, půl deci mléka, dvě vejce, česnek, jednu lžíci sekané petrželky, pepř, sůl, suroviny na trojobal a olej na smažení. Květák uvaříme v osolené vodě a necháme okapat. Nakrájenou cibuli zpěníme na másle a krátce na ni podusíme filé pokrájené na malé kousky. Mléko svaříme s kouskem másla a do vařícího vmícháme na ohni mouku, odstavíme a necháme vychladnout. Do vychladlé kaše vmícháme vejce. Vařený květák rozmačkáme, smícháme s rybím filé a vše zapracujeme do vychladlé kaše, kterou opepříme a ochutíme nasekanou petrželkou a česnekem utřeným se solí. Z husté směsi tvarujeme placičky, které obalíme v trojobalu a osmažíme. Recept poslala Blanka Snášelová z Prosenic.

Cuketové řízečky
Budeme potřebovat osmdesát deka cukety, patnáct deka hladké mouky, světlé pivo, jedno vejce, dva stroužky česneku, citronovou šťávu, pikantní hořčici, sůl, pepř a olej. Hladkou mouku zalijeme osmi až deseti lžícemi světlého piva, přidáme rozšlehané a opepřené vejce, česnek utřený se solí, lžičku hořčice a umícháme polotekuté těstíčko. Omytou neoloupanou cuketu nakrájíme na asi centimetr silné plátky, které pokapeme citronovou šťávou a obalíme v těstíčku. Smažíme na rozpáleném oleji nebo rostlinném tuku. Jako přílohu můžeme podávat chléb, smažené hranolky a rajský salát. Recept poslala Karla Kůrková z Tovačova.