Recept pro tento den - 23.4.

Farské knedlíky
Tři až čtyři rohlíky nakrájíme na kostičky, osmažíme je na 50 g másla a necháme vychladnout. Dvě celá vejce rozklepneme a rozšleháme s troškou mléka. Vlijeme je na osmažené rohlíky a necháme čtvrt hodiny nabobtnat. Přidáme dvě až tři lžíce krupičky a důkladně umícháme řídké těsto. Do studené vody namočíme ubrousek, který nevyždímeme, vložíme do něj těsto, raneček s těstem navlékneme na vařečku a ponoříme do vařící vody. Vaříme asi hodinu, uvařené knedlíky vyndáme na dřevěné prkénko a rozkrájíme nití. Výborně se hodí ke smetanovým omáčkám, například svíčkové. Recept je od Evy Medkové z Jilemnice.

Kari rýže s játry
Budeme potřebovat půl kila vepřových jater, jednu velkou cibuli, tři stroužky česneku, olej na smažení, jednu lžíci kari koření, mletý pepř, čtyři hrnky vařené rýže, dvě lžíce sójové omáčky a oloupaný citron na zdobení. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, játra nakrájíme na nudličky. Na oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme játra a dusíme do změknutí. Mezitím uvaříme rýži, ochutíme ji kari kořením, přidáme k měkkým játrům, vše osolíme, opepříme, zalijeme sójovou omáčkou a dobře promícháme. Jednotlivé porce zdobíme plátkem citronu. Recept poslala Marta Indráková z Polkovic.