-
Pochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 29. 7. 2018
Šumajstr ze Slovácka dle receptu pana Josefa Sedláčka, rozdíly mezi kopečkovou a točenou zmrzlinou, čím nahradit roštěnou a kulinářské příběhy Vlastimila Harapese.
-
Jaká zmrzlina je sladší – točená nebo kopečková?
Představte si, že máte namíchanou úplně stejnou zmrzlinovou směs. Z jedné části vyrobíte kopečkovou zmrzlinu a z druhé točenou. Která bude sladší?
-
Máme maso od řezníka odblaňovat nebo ne?
Většinu syrového masa pokrývají šlachy a blány, jejichž odstranění bývá dost pracné. Často je však úplně zbytečné maso odblaňovat a každý kousek šlachy odřezávat.
-
Pochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 22. 7. 2018
Bramborové placky s masovou směsí dle receptu paní Emílie Rakovské, letní kávové drinky, proč neodblaňovat maso a kulinářské příběhy Báry Štěpánové.
-
Letní kávové hity: osvěží a překvapí
I když rtuť teploměru stoupá ke třicítce, někdo sází na klasiku a uvaří si „turka“. Jiný si brousí zuby na letní kávové speciality, které osvěží.
-
Na co se v kuchyni hodí vepřový bůček
Vepřový bůček má v české kuchyni velkou tradici, pomalu pečenému masu s křupavou kůrčičkou málokdo odolá.
-
Pochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 15. 7. 2018
Kapr v bábovičkách dle receptu paní Naděždy Parmové, jak se dostávají bublinky do sodovky, na co se hodí bůček a kulinářské příběhy Zlaty Adamovské.
-
Bublinky v nápoji snadno a rychle
Perlivé nápoje – chutnají nám, krásně šumí a ještě je i na co se dívat. Prostě uspokojí většinu našich smyslů, cítíme se po nich osvěženi a tím i v dobré náladě.
-
Pochoutky
Poslechněte siI: Pochoutky 8. 7. 2018
Sýrové měchuřinky dle receptu paní Kateřiny Kroupové, servis pro hosty v dobré restauraci, proč nakládat maso před grilováním a kulinářské příběhy Pavla Vítka.
-
“Výjimečná péče o hosty dělá z obyčejné hospody místo, kam se vracíte,“ říká Filip Trčka
Proč do některé restaurace chodíte rádi a do jiné byste podruhé nezašli ani za nic?
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 96
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- …
- následující ›
- poslední »