-
Jaké hovězí se hodí na masovou roládu
Na roládu se výborně hodí maso, které se jmenuje holubička. Jedná se o šál, který je na hovězím ořechu a zároveň je to taková spodnice mezi květovou špičkou – předk...
-
Ořechový dort stačí přelít čokoládou. V rodině Hany Koudelkové se peče už přes 100 let
Jednoduchý, téměř bez mouky a přitom vláčný. Dort je navíc přelitý čokoládovou polevou dělanou poctivě postaru. Jak na to prozradila Hana Koudelková. Postup zná od své babi
-
První jarní zeleninou je rebarbora. Věděli jste, že se jí...
Reveň neboli rebarbora je vytrvalá jarní zelenina a současně léčivá rostlina. Někteří ji chybně označují za ovoce. Patří mezi nejzdravější zeleniny u nás, kdysi nes...
-
Jaké maso je dobré na steak
Pokud si chcete pochutnat na steaku, existuje snadný způsob, jak poznat dobré maso. Stačí do něj zabořit prst. Když masem projede, je měkké a tedy dobré. Tento způs...
-
Co rozhoduje o barvě guláše?
Pokud se pouštíte do vaření guláše a chcete ho mít atraktivní nejen chuťově, ale i na pohled, vyzkoušejte tip řezníka Františka Kšány. O finální barvě totiž nejvíce...
-
V Arcibiskupském paláci vaří usměvavé polské sestry
Pojďte s námi nahlédnout do kuchyně arcibiskupa pražského - Dominika Duky.
-
Na čem smažit řízky
Řezník František Kšána doporučuje smažit řízky na sádle, budou prý totiž voňavější. Vynechte rostlinné tuky a náhražky a dopřejte řízkům tradiční tuk. Sádlo patří k...
-
Jehněčí maso jako symbol jara
Bez beránka by svátky velikonoční nebyly úplné. Křesťanství ho vykládá jako Beránka božího, jako symbol Ježíše Krista, ale už v židovském náboženství hraje beránek ...
-
Informace
Jak se točí býčí žlázy? Nahlédněte do zákulisí soutěže...
Porotu soutěže Pochoutkový rok tentokrát zaujal recept na býčí žlázy od Václava Ségla. Do Praskoles na Hořovicku se za ním proto vydal natáčecí tým v čele s Patrike...
-
Proč se maso po stranách nařezává?
Všechno maso se nařezávat po krajích nemusí. Nařezávají se plátky, které mají kolem blanku. Jedná se například o kotlety nebo roštěnky. Je to proto, aby se nekrouti...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 99
- 100
- 101
- 102
- 103
- 104
- 105
- 106
- 107
- …
- následující ›
- poslední »