-
Kokos
Těmi, komu se podařilo dopravit do Evropy kokosy jako první, byli pravděpodobně portugalští námořníci. Kokos jim ale prý připadal hlavně ošklivý a podle této předst...
-
Jaká jablka na co použít?
Ne každé jablko se hodí úplně na všechno. Každá odrůda je v kuchyni vhodná k jiné úpravě.
-
Zkuste na Vánoce „madlenky“ – originální vláčné francouzské...
Možná, že patříte k těm, kteří každý rok pečou svou povinnou sadu vánočního cukroví, ale zkusíte vždy i nějaké nové. V tom případě vám můžeme letos doporučit „madle...
-
Jelení hřbet s perníkovou omáčkou a mandlovými kroketami pro...
Hostem Pochoutek na talíři byla herečka a dabérka Valérie Zawadská. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal ji pozvali na oběd do restaurace Na Farkáně v Praze 5. Tamní...
-
V nemocniční kuchyni nevládne kuchař, ale nutriční terapeut
Při přípravě nemocniční stravy má poslední slovo nutriční terapeut. V jihlavské nemocnici jich pracuje sedm. Výživový specialista se stará o žaludky pacientů a kole...
-
Turistický salám
Poprvé ho vyrobili v roce 1930 v Hodicích na Vysočině. A zpočátku nebyl tak populární. Výrobek byl vyráběn v zauzené podobě nebo s bílou ušlechtilou plísní na povrc...
-
Dýňová polévka s jehněčím ragú podle Miroslava Grusze
Dýně se v českých kuchyních pomalu zabydlují, pěstuje se celá řada odrůd a vyrábí se z nich koláče, chléb, marmelády i kompoty. My pro vás máme dýni v kombinaci s j...
-
Z čeho dělat tradiční českou strouhanku
Tradiční česká strouhanka se dělá z kvalitního pečiva. Ideální jsou tvrdé světlé rohlíky nebo také veka či bageta.
-
Gambrinus vznikl u piva. Pivovar má ale dramatickou minulost
Název Gambrinus odkazuje na patrona sladovníků, brabantského vévodu Jana I. neboli Jana Primuse. Vévoda byl pradědečkem Karla IV., žil ve 2. polovině 13. století a ...
-
Bez ledniček by to nešlo. Kdy se rozšířily po Česku?
Kdysi se chladilo všelijak, nejčastěji ledem a slámou ve sklepích. Až v roce 1790 napadlo skotského lékaře Cullena dát led do dřevěné skříňky s dvojitými stěnami. A...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 136
- 137
- 138
- 139
- 140
- 141
- 142
- 143
- 144
- …
- následující ›
- poslední »