-
Životní stylŽivotní styl
Dezert Štramberské uši má sice zvláštní historii, ale...
Když v roce 1241 vtrhli Tataři do Evropy, málokteré město se dokázalo nájezdu početného Čingischánova vojska ubránit. Svůj tábor si tatarští vojáci rozložili na úpa...
-
Kdo vymyslel hamburger – Evropa nebo Amerika?
Dnes si povíme krátký příběh o hamburgru, i když jeho cesta do Ameriky byla trochu dlouhá.
-
Tradiční krkonošský recept chudých horalů – houbovec
Za tradičním horským jednoduchým receptem, který zužitkuje zbylé rohlíky a houby jsme vyrazili do našich nejvyšších hor – Krkonoš. Návštěvníkům ho dnes nabízí díky ...
-
Jak správně uvařit domácí vývarovou polévku?
Pokud má být polévka dobrá, vkládá se maso do studené vody. Pokud má být maso dobré, tak se vkládá do vařící vody.
-
Červená čočka dušená v kokosovém mléce s basmati rýží a...
Recept od šéfkuchaře Václava Bodnara na červenou čočku dušenou v kokosovém mléce s basmati rýží a grilovaným lilkem.
-
Smažený vepřový mozeček – jídlo jako pocta
Za jedním ze zabíjačkovým receptem jsme se vydali do Roudničky u Hradce Králové. Kdysi, stejně jako dnes, se držel zvyk, že hospodáři nebo tomu kdo prasátko zapíchl...
-
Všechno má svůj konec, jitrnice ale dva!
Jitrnice je nejznámější pokrm ze zabíjačky. Vydrží ale jen pár dní. Tento fakt vyřešili naši předkové na vesnici způsobem, který spojoval příjemné s užitečným. Větš...
-
Dovedete si představit českou polévku nebo omáčku bez majoránky?
Majoránka původně zdomácněla ve Středomoří, pěstovali ji už staří Peršané. Znali ji také Egypťané, Řekové a Římané a v době křižáckých výprav do Svaté země v raném ...
-
Jak docílíme tmavé barvy guláše?
Důležitý je gulášový základ. Ten vytvoříme tak, že cibuli nespálíme, ale osmahneme do tmavo-hněda, přidáme papriku a velmi rychle i rajský protlak.
-
Historie a kouzlo zabijačky
Když si pochutnáváme na ovaru nebo grilované kotletě, děláme vlastně něco velmi starobylého. Zabijačku zná lidstvo od okamžiku, kdy pračlověk skolil prvního kance.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 175
- 176
- 177
- 178
- 179
- 180
- 181
- 182
- 183
- následující ›
- poslední »
