-
Jídlo
Křehké koláčky Lady Poukové se vám na jazyku rozplynou jak malé sladké polštářky
Sladké mají Češi rádi, důkazem je další recept na koláčky. Malé plněné křehké koláčky zalité směsí rumu a másla připravila s radostí Lada Pouková v Třebovici.
-
Jídlo
Na pečení můžete použít olivový i řepkový olej, radí Josef Maršálek
Jaký použít olej při přípravě těsta a pečení dezertů se řeší často. Je to dáno i našimi finančními možnostmi. Možnosti jsou široké.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 21. 3. 2021
Recept na křehké koláčky Lady Poukové, špalda je stále oblíbenější, cukrářská rada Josefa Maršálka: Jaký olej použít při pečení, soutěž o kalendář Pochoutkového roku.
-
Jídlo
Stará dobrá špalda – původní pšenice slaví velký návrat
Špalda je považována za zdravější alternativu šlechtěné pšenice, s vyšším podílem minerálních látek a bílkovin. Ze špaldy se také vyrábí kávovina jako náhražka kávy.
-
Jídlo
Připravte si paštiku podle 90 let starého receptu. Doporučuje ji Vlasta Vybíralová
Recept po své mamince prozradila Vlasta Vybíralová z Tovačova na Hané. Připomínáme úspěšný recept na z Pochoutkového roku 2018. Obohatila ji ještě o drcené mandle.
-
Jídlo
Už žádné faux-pas. Jak používat ubrousek, aby nedošlo k trapasu
Už staří Římané používali látkové ubrousky. Utírali si jimi ústa, ruce, pokládali si je na klín nebo uvazovaly okolo krku. Papírové ubrousky jsou známé až z 19. století.
-
Jídlo
Jak udělat dobrý kvásek podle Josefa Maršálka
Kvásek se vyrábí z droždí, hladké mouky a nějaké tekutiny – nejčastěji z mléka nebo vody. Kvásek miluje teplo, takže všechny ingredience by měly být v prostředí 25–27 °C.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 3. 2021
Recept na domácí paštiku od Vlasty Vybíralové, rada od cukráře Josefa Maršálka jak udělat dobrý kvásek, reportáž o historii ubrousků a soutěž o kalendář Pochoutkový rok.
-
Jídlo
Jahodový tunel sníte na posezení. Jemný dezert Anety Bartuškové připomíná pacholíka
Mezi nejúspěšnější recepty Pochoutkového roku patří jahodový tunel od Anety Bartuškové z Bítovčic na Vysočině. Výbornému dezertu stačí jeden den chlazení.
-
Jídlo
Na krásně vyhlazenou polevu nebo krém na dortu stačí fortelná ruka, říká Mirka van Gils Slavíková
Kromě několikerého opakování a nacvičení si dané techniky vám dnes k vyhlazené polevě na dortu pomohou i nejrůznější cukrářské pomůcky, které jsou k dostání.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- 61
- 62
- …
- následující ›
- poslední »