-
Jídlo
Domácím likérům se na Vysočině říká vánek. Samotínský vánek se stal legendou
Samotín je osada na Novoměstsku, kde trvale žije 22 obyvatel v rozesetých staveních mezi kopci. V roce 1956 se tam natáčela oblíbená pohádka Obušku, z pytle ven!.
-
Jídlo
Cukrářský poklad zvaný Esterházy řezy upekla Jana Sovová ze Štítkova v Pošumaví
Za lehkým a vrstveným dezertem z ořechového bezé s máslovým krémem jsme se rozjeli do Pošumaví. Jana Sovová nám upekla Esterházy řezy. Připomeňte si její recept.
-
Jídlo
Oslaďte si den sirobem. Staré české sladidlo se vrací do kuchyní
Rádi si zavzpomínáte na tradiční českou kuchyni? Pokud ano, připravte si nebo alespoň ochutnejte sirob – sirup z cukrové řepy. Můžete v něm cítit karamel, ale chutn...
-
Jídlo
Jak vybrat dobrou mouku radí cukrář Josef Maršálek
Při výběru mouky pro pečení je nejdůležitější, kolik obsahuje bílkovin. Tento údaj by měl být uveden na obalu. Čím je obsah bílkovin vyšší, tím lépe. A kolik to tedy je?
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 25. 4. 2021
Připomínáme recept na řezy Esterházy. Slaďte sirobem. Jak vybrat dobrou mouku poradí cukrář Josef Maršálek. Soutěž o kuchařku Pochoutkového roku.
-
Jídlo
Tajemství povoleného másla do pečených dezertů prozradil Josef Maršálek
Nejlépe máslo povolíme při pokojové teplotě. Stačí ho vyndat dvě hodiny předem z lednice a nechat stát, než s ním budeme pracovat.
-
Jídlo
Nával vitamínů z Čech. Kapusta svým složením připomíná zeleninovou lékárnu
Na kapustu bychom neměli zapomínat. Pravidelnou konzumací můžeme předejít rakovině trávicího traktu. Obsahuje velké množství vlákniny, která příznivě působí na trávení.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 18. 4. 2021
Připomínáme recept na šmetrdóle neboli slovácké kremrole. Kapusta je plná vitamínů. Jak povolit máslo poradí Josef Maršálek. Soutěž o kuchařku Pochoutkového roku.
-
Jídlo
Šmetrdóle – slovácká verze slavných kremrolí s meruňkovo-bílkovým krémem
Takovýchto trubiček plněných bílkovým krémem prý dokáže kuchař Jaroslav Sapík sníst 15 na posezení. 50 let starý recept nás naučila Ludmila Maňásková z Babic na Slovácku.
-
Jídlo
Nejlepší citronová poleva podle Josefa Maršálka
Nejlepší citronová poleva na světě je z čerstvě vymačkané citronové šťávy a z moučkového cukru.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 52
- 53
- 54
- 55
- 56
- 57
- 58
- 59
- 60
- …
- následující ›
- poslední »