Nejnovější
-
Jídlo
Sorbet: jak ho vyrobit?
Ve zmrzlině je smetana, v sorbetu ne. Tak bychom stručně rozdělily obě letní pochoutky... Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Auguste Escoffier: Kdo byl muž, který pro gastronomii udělal velký kus práce?
Vraťte se o 174 let do minulosti. Do doby, kdy se narodil Francouz Auguste Escoffier... Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Losos: Tipy a rady, jak poznat čerstvou rybu
Které pokrmy jsou z lososa nejlepší? A lze jej připravit i syrového? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Co můžete vyhrát ve finále Pátračky? O slavnostní hostině pro 10 lidí v Alcronu s Romanem Paulusem
Speciální díl o hostině, kterou můžete vyhrát již tento pátek ve velkém finále Pátračky Rozmarného léta. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Šafrán: V kterých jídlech je k nezaplacení?
Sběr a zpracování šafránu je náročné a s tím je spojena i jeho vyšší cena. V kuchyni s ním opatrně. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Artyčoky: Jak na jejich úpravu v kuchyni
V běžné kuchyni je moc nenajdeme a je to škoda. Patří mezi superpotraviny, které chutnají a prospívají. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Bramborová kaše: Jak na tu nejchutnější?
Ne všechny druhy brambor se na kaši hodí. Jak a podle čeho v obchodech vybírat? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Holdomat: Co to je
Pro kuchaře z jídelen a restaurací je to nezbytnost, protože udržuje stálou teplotu už uvařených jídel. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Kokosové mléko: Proč je potřeba v kuchyni?
Už dávno není neznámou potravinou. Mnozí si oblíbili asijskou kuchyni, kde je kokosové mléko nutností. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Bujabéza: Dopřejte si k obědu vůni moře
Tradiční provensálská rybí polévka je tak chutná a hutná, že vystačí i jako hlavní jídlo. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- …
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Na vidličce Romana Pauluse
Vše o surovinách a potravinách, ze kterých s chutí vaříme. Všechny vůně kuchyně servíruje šéfkuchař Roman Paulus.
E-shop Českého rozhlasu
Další pořady
-
Příběhy slavných značek
Poslechněte si příběhy lidí, jejichž nápady či výrobky nás obklopují leckdy už sto let.
-
Desky, pásky, vzpomínky
Písničky, které provázely život slavných muzikantů. Vyprávění hudební osobnosti o svém životě, inspiraci, rodině i přátelích, spoluhráčích a dalších zajímavostech.
-
Pochoutkový rok
Kulinární magazín spojený s exkluzivní soutěží – přihlaste své jedinečné recepty a vyhrajte kuchyňské ceny v celkové hodnotě 100 000 Kč. Přihlaste se zde >>