Nejnovější
-
JídloJídlo
Zmrzlina: Proč si vybrat vanilkovou
Asi nemusíme zdůrazňovat, že tahle vanilková je hotové, jak se říká, nebe v hubě. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Piemont: Na čem si pochutnat?
Pokud navštívíte severozápad Itálie, nenechte si ujít místní gastronomické speciality. Třeba rizoto. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Parmezán: Tento italský sýr je zázrak
Neobejdou se bez něj kvalitní těstoviny. A carpaccio bez parmezánu? Ani náhodou! Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Lasagne: Co je potřeba k jejich přípravě?
Je to na první pohled složité jídlo. Jakmile ale máte všechny suroviny pohromadě, skládání je už hračka. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Velouté: Co to je a jak se připravuje?
Už jste někdy vařili velouté? Nejspíš si říkáte, že ne. Napovíme, že jde o jednu ze základních omáček. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Tatarák: Z jakého masa se dá vyrobit?
Tatarák je specialita, kterou se dává hlavně k pivu. Šéfkuchař se ale nespokojí jen s hovězím masem. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Hovězí svíčková: Je správný výběr základem úspěchu?
Zastavme se u hovězí svíčkové. Šéfkuchař vám poradí, jak a na co jednotlivá masa použít. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Bešamelová omáčka: Odkud pochází?
Když se spojí základy francouzské a italské kuchyně, vzniknou lasagne s bešamelovou omáčkou. Jak na ni? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Konfitování: Co je jeho podstatou?
Kdo by neměl rád dokonale měkké maso. Jak to ovlivňuje dlouhé vaření při nízké teplotě? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
JídloJídlo
Tmavé dušení: Jak povýšit guláš na gastronomický zážitek
Dušení masa má zákonitosti, a dělí se podle toho, jestli dusíte maso světlé nebo tmavé. Co s hovězím? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Stránky
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Na vidličce Romana Pauluse
Vše o surovinách a potravinách, ze kterých s chutí vaříme. Všechny vůně kuchyně servíruje šéfkuchař Roman Paulus.
Čas vysílání
| po–čt 13:17 | Dvojka |
E-shop Českého rozhlasu
Další pořady
-
Pochoutkový rok
Kulinární průvodce pro všechny milovníky jídla. V rámci pořadu vyhlašujeme soutěž Pochoutkový rok o váš nejlepší recept. Vítěz získá vybavení do kuchyně za 100 000 Kč.
-
Zálety Aleny Zárybnické
To si nemůžete nechat ujít. Vypravte se s oblíbenou televizní moderátorkou každý týden na zálety!
