Nejnovější
-
Jídlo
Konvektomat: Velký pomocník v profesionální kuchyni
Jeho hlavní přednostní je multifunkčnost a ty malé jsou čím dál žádanější i v domácích kuchyních. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Zmrzlina: Proč si vybrat vanilkovou
Asi nemusíme zdůrazňovat, že tahle vanilková je hotové, jak se říká, nebe v hubě. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Piemont: Na čem si pochutnat?
Pokud navštívíte severozápad Itálie, nenechte si ujít místní gastronomické speciality. Třeba rizoto. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Parmezán: Tento italský sýr je zázrak
Neobejdou se bez něj kvalitní těstoviny. A carpaccio bez parmezánu? Ani náhodou! Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Lasagne: Co je potřeba k jejich přípravě?
Je to na první pohled složité jídlo. Jakmile ale máte všechny suroviny pohromadě, skládání je už hračka. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Velouté: Co to je a jak se připravuje?
Už jste někdy vařili velouté? Nejspíš si říkáte, že ne. Napovíme, že jde o jednu ze základních omáček. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Tatarák: Z jakého masa se dá vyrobit?
Tatarák je specialita, kterou se dává hlavně k pivu. Šéfkuchař se ale nespokojí jen s hovězím masem. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Hovězí svíčková: Je správný výběr základem úspěchu?
Zastavme se u hovězí svíčkové. Šéfkuchař vám poradí, jak a na co jednotlivá masa použít. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Bešamelová omáčka: Odkud pochází?
Když se spojí základy francouzské a italské kuchyně, vzniknou lasagne s bešamelovou omáčkou. Jak na ni? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
-
Jídlo
Konfitování: Co je jeho podstatou?
Kdo by neměl rád dokonale měkké maso. Jak to ovlivňuje dlouhé vaření při nízké teplotě? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 30
- 31
- 32
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- 38
- následující ›
- poslední »
O pořadu
Na vidličce Romana Pauluse
Vše o surovinách a potravinách, ze kterých s chutí vaříme. Všechny vůně kuchyně servíruje šéfkuchař Roman Paulus.
E-shop Českého rozhlasu
Další pořady
-
Oldies jako na dlani
Pořad nabízí pohled odjinud. Historická fakta, vztahující se k interpretům i skladbám. Informace, které jinde neuslyšíte.
-
eRko
Magazín o Českém rozhlase. Novinky z vysílání, zajímavosti ze zákulisí, rozhovory se zajímavými lidmi i soutěž o ceny. Moderuje Jan Kovařík.
-
Pochoutkový rok
Kulinární magazín spojený s exkluzivní soutěží – přihlaste své jedinečné recepty a vyhrajte kuchyňské ceny v celkové hodnotě 100 000 Kč. Přihlaste se zde >>
-
Stopy, fakta, tajemství...
Pořad, který je vyvrcholením životního pátrání, zkušeností, hledání v archivech, vášně pro postihnutí pravdy a nacházení souvislostí hlavního protagonisty Stanislava Motla.