Rozhlas u plotny (Teplý salát z pečených jablíček) - 16.1.
Náš dnešní host, Jana Florentyna Zatloukalová, se pomalu, pro mladou generaci kuchařek, stává něčím podobným jako byla Magdalena Dobromila Rettigová. Umí vařit ale také se o své poznatky rozdělit. Přestože žije ve Vídni vydala v Čechá veleúspěšnou Kuchařku pro dceru, kterou následovala stejně úspěšná Vánoční kuchařka pro dceru. Na rozdíl od jiných žen ji vařit pro rodinu baví. Má pro nás recept na Teplý salát z pečených jablíček.
Teplý salát z pečených jablíček
pro 1 osobu ...
Suroviny:
2 jablíčka
1 lžíce medu
1 lžíce vyloupaných vlašských ořechů (nahrubo nasekaných)
Postup:
Čistá jablíčka dejte na rošt do trouby rozpálené na 180°C. Pod ně dejte alobal (aby vytékající šťáva zbytečně troubu nezašpinila). Když jsou měkká rozkrojte je na čtvrtky a opatrně vyřízněte jádřinec, čtvrtky ještě rozdělte na sousta a naskládejte je na dno hlubokého talíře. Zakápněte je medem a posypejte ořechy. Podávejte ještě teplé.
