Rozhlas u plotny (Plněná kachna s lokši) - 10.3.

Suroviny:
1 kachna,
1 menší hlávka zelí,
1 kg brambor,
400 g hladké mouky,
1 vejce,
2 lžíce sádla,
sůl, pepř, kmín
Příprava:
Brambory uvaříme 24 hodin před vařením dnešního pokrmu.
Kachnu spaříme a potřeme solí. Nakrájíme "nadrobno" zelí, osolíme, opepříme a přidáme kmín. Zelím naplníme kachnu a dáme péct asi na 1/2 hodiny do vyhřáté trouby. Zatím si připravíme lokše z uvařených brambor, do kterých přidáme mouku, sádlo a vejce a vypracujeme tuhé těsto. Podáváme ke kachně a zalijeme výpekem.