Rozhlas u plotny (Nožičky ve víně s čočkou) - 27.3.

Počítejte dvě nožičky na osobu (pokud budete vařit pro větší počet lidí - přidejte i koleno).
Dáme do hrnce, zalijeme vínem, přidáme bujonovou kostku (žádnou vodu), bobkový list, nové koření, tymmián, nahrubo mletý pepř, zázvor, sůl celou cibuli, stroužky česneku, sušené švestky (banány, meruňky), rozinky, mrkev nakrájenou na větší kousky.
Maso musí být ponořené ve víně. Uvedeme do varu a necháme hodiny "táhnout" na mírném ohni (až se z nožiček začnou uvolňovat kosti). Přidáme rajský protlak a propláchnutou čočku. Pozor - nerozvařit! Množství ingrediencí záleží na chuti (rozinkami a sušeným ovocem nešetřit protože ve vínu je dost kyselin). Pokud je pokrm přece jen hodně kyselý je možné dosladit. Dobrou chuť.