Rozhlas u plotny (Krůtí maso)
Naděžda Munzarová, manželka Ivana Krause, která byla hostem Rozhlasu u plotny Odpoledního kolotoče si pro nás připravila recept na přípravu Krůtího masa tzv. "na rychlo".
Krůtí maso "na rycho"
Suroviny:
plátek (krůtí prsa)
cibule
ochucovací kostka (houbová, kuřecí atd.)
voda
hořčice (nebo sýr, protlak atd.)
Postup:
Krůtí plátek, lehce osolený, vložíme na pánev, podlijeme trochou vody a podusíme krátce z obou stran. Přidáme cibuli a dusíme dalších několik minut. Na závěr smícháme maso s jakýmkoli zkaramelizovaným, nebo na másle rychle opečeným ovocem. Když k masu přidáme křenovou, hořčicovou nebo česnekovou pastu, vznikne lehká omáčka, ke které jsou výborné vařené brambory, hranolky, bramborák, těstoviny či bílé pečivo. Když použijeme ovoce, hodí se jako příloha spíše kroupy nebo rýže. Kombinacemi tak vznikne řada různých chutí.
