Rozhlas u plotny (Bazalkové pesto, předkrm caprese) - 25.8.
Rozhlas u plotny
Jana Martínková umí pěstovat bylinky a ví, jak je použít v kuchyni. Prozradila nám dva zajímavé recepty.
Bazalkové pesto
Čerstvé lístky bazalky se rozmixují v olivovém oleji spolu s parmezánem, piniovými oříšky (lze nahradit levnějšími vlašskými), česnekem a solí. Pesto vydrží v chladu dlouho a je výborné na těstoviny i toasty.
Italský předkrm caprese
Mozarella se nakrájí na kolečka, proloží dobrými rajčaty, posype čerstvě mletým pepřem a lístky čerstvé bazalky a zakápne olivovým olejem.
