Rozhlas u plotny - 8.9. (Perníková káva)
Náš dnešní host Michaela Illíková je přes své mládí na slovo vzatý odborník na kávu. Je manažerkou butique baru v pražské Pařížské ulici, který dobře znají milci dobré kávy. Míša je nejenom půvabná mladá dáma, ale takřka chodící kávová encyklopedie. Ty tam jsou doby, kdy se u nás nasypalo cosi černého do hrnečku a zalilo vodou a říkalo se tomu turecká káva a Turci se divili, kdeže se to v Česku vzalo. Pochopitelně vařit dnes budeme také kávu.
Perníková káva
doba přípravy cca 5 minut (Suroviny na 1 šálek (60 ml):
5 - 7 g kávy na přípravu
40 ml espressa
2 lžičky mléka
plátek perníku bez kůrky
1 lžička javorového sirupu
Postup:
Mléko povařte a dejte do něj plátek perníku. Přidejte javorový sirup a dobře promíchejte. Směs vlejeme do šálku o obsahu 60 ml (nahoru nalijeme kávu). Pokud máte automat můžete šálek ozdobit mléčnou pěnou.
