Rozhlas u plotny - 3.7. (Tarator)
Rozhlas u plotny
Osvěžující studenou okurkovou polévku jsme si připravili s moderátorkou Zitou Senkovou.
Tarator
Suroviny pro 2 osoby:
velká salátová okurka
2 stroužky česneku
5 dkg vlašských ořechů
kelímek bílého jogurtu
250 ml kysaného mléka
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce vinného octa
sůl
mletý bílý pepř
kopr
voda
Postup:
Nastrouhanou salátovou okurku (nebo nakrájenou na kostičky) smícháme s utřeným česnekem se solí a pepřem a zakápneme olivovým olejem a vinným octem. Bílý jogurt smícháme s kysaným mlékem (podle potřeby zředíme trochou vody) a vmícháme do okurek. Posypeme nasekanými vlašskými ořechy, koprem a ozdobíme tenkými plátky okurky. Podáváme dobře vychlazené.
