Rozhlas u plotny - 3.6. (Nočky s lososem a mladými cuketami)
Hostem "U plotny" byla dietoložka a odbornice na zdravou výživu Václava Kunová. Moderátorka Pavla Jelínková s ní hovořila o tom, že léto začíná a nabízí se tedy otázka jak zhubnout... a nejen do plavek.
Nočky s lososem a mladými cuketami
Suroviny pro 2 osoby:
300 g cuket (co nejmenších)
150 g lososa (filety bez kůže)
250 g bramborových nočků (chlazených)
30 sušených rajčat v oleji
2 kávové lžičky olivového oleje (10g)
1/2 kávové lžičky cukru (3g)
citrónová šťáva na pokapání lososa
čerstvě mletý pepř
Postup:
Na teflonové pánvi zvolna opečeme osoleného lososa pokapaného citronovou šťávou. Na druhé pánvi na oleji zprudka osmahneme cuketky nakrájené na půlkolečka, smažíme asi 3 minuty. Osolíme je a posypeme cukrem, ještě chvilku opékáme. K cukektám přidáme lososa a jemně nakrájená sušená rajčata. Necháme jen prohřát. Nočky uvaříme ve slané vodě podle návodu. Smícháme je s ostatními ingrediencemi a na talíři posypeme čerstvě mletým pepřem.
Oběd má celkem: 3979 kJ
