Rozhlas u plotny - 30.7. (Jednoduché a rychlé kynuté těsto bez kynutí)
K přípravě těsta, která nám přinesla Jarmila Manžuková, nepotřebujeme velké "kynuté" zkušenost a přesto vše zvládneme s bravurou. Tento recept se již zabydlel v mnoha rodinách její známých. Dá se všestranně využít, tedy i na přípravu letních koláčů s ovocem a křupavou drobenkou.
Jednoduché a rychlé kynuté těsto bez kynutí
Suroviny:
250 ml mléka
42 g droždí
80 g pískového cukru
600 g hladké mouky
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
200 ml oleje
2 vejce
1/4 lžičky soli
Postup:
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky a dobře rozmícháme. Můžeme nechat krátce kynout. Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejeme do misky, přidáme kvásek, olej, zbylý cukr, vlažné mléko s rozšlehanými vejci, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které nenecháváme kynout a ihned použijeme k přípravě moučníků.
