Rozhlas u plotny - 29.7. (Cuketové placičky)
Chutný a zdravý pokrm jsme si připravili s muzikálovým zpěvákem Martinem Francem.
Cuketové placičky
Suroviny:
100 g hladké mouky
špetka kypřícího prášku
1 vejce
4 brambory
0,5 dl mléka (polotučného)
1 cuketa
20 g celerové natě
5 lžic olivového oleje
sůl
pepř
tymián
Postup:
Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do něhož rozklepneme vejce a promícháme. Pomalu přiléváme mléko a stále mícháme, až se vytvoří husté těsto. Cuketu omyjeme a nastrouháme na papírový obrousek, aby vstřebal vodu. Přidáme jí do těsta, nasekáme k tomu celerovou nať, tymián, osolíme, opepříme a promícháme. Na rozehřátém oleji uděláme na pánvi placičky asi tak z jedné lžíce těsta. Opékáme 2 - 3 minuty z každé strany. Pak je dáme na papírový obrousek, aby vsákly tuk. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami. Do těsta můžeme přidat taky chilli papričky pro ostřejší chuť.
