Rozhlas u plotny - 24.7. (Treska v alobalu)
Recept na jídlo, které si můžeme vychutnat při zdravotních problémech, nám dala nutriční terapeutka Tamara Starnovská.
Treska v alobalu
Suroviny pro 4 osoby:
4 porce bílé tresky
200 g mrkve
100 g celeru
1 pórek
nové koření
pepř celý
sůl
2 lžičky rostlinného oleje
citrónová šťáva
Suroviny (přeliv):
1 bílý jogurt
lžička citrónové šťávy
1 lžička
rostlinného oleje
pažitka
petrželka
Postup:
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. Krátce ji spaříme a rozložíme na alobal pokapaný olejem. Porce ryby osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem, poklademe na alobal se zeleninou. Okořeníme. Alobal pevně uzavřeme a pečeme cca 20 minut v rozehřáté troubě.
Přeliv z jogurtu připravíme z bílého jogurtu, lžičky oleje, rozsekaných natí(petrželka, pažitka), soli a citrónové šťávy. Upečenou rybu i se zeleninou přesuneme na talíř a podáváme s bramborem a jogurtovým přelivem. Vhodnou přílohou je zeleninový salát.
