Rozhlas u plotny - 15.2. (Segedínský guláš z uzeného kuřete)

Suroviny:
Uzené kuře b.k. 1000g
Cibule 100g
Tuk 120g
Paprika mletá 15g
Voda 2 000g
Sůl 20g
Zelí kysané 800g
Mouka hladká 50g
Zakysaná smetana 200g

Postup:
Uzené kuře povaříme do měkka a vykostíme. Cibuli nakrájíme na drobno zpěníme na tuku do růžova, zasypeme paprikou, lehce orestujeme a zalijeme vývarem z uzeného kuřete.Přidáme přesekané zelí a dusíme do hotova. Vše zahustíme jíškou. Vložíme nakrájené kuřecí maso, podle potřeby ochutíme solí a kmínem a na konec zjemníme zakysanou smetanou.