Rozhlas u plotny - 13.2. (Řecké plněné papriky)
Naďu Konvalinkovou není potřeba blíže představovat. Připravila nám jednoduchý recept, který zvládne i začátečník a přitom chutí zaručeně okouzlí i šéfkuchaře vyhlášených restaurací. Jídlo chutná báječně, řecky.
Řecké plněné papriky
Suroviny:
papriky (je možné použít i zelené, ale červené kápie jsou lepší)
rajčata
balkánský sýr nebo feta
olivový olej
pepř
kmín
gyros koření
Postup:
Pekáč vymastíme olivovým olejem. Papriky seřízneme u stopky a to samé uděláme s rajskými jablíčky. Vydlabeme je a naplníme balkánským sýrem nebo fetou.
Oboje vložíme do pekáčku. Vydlabaný vnitřek rajčat dáme na dno pekáče okolo. Přidáme pepř, kmín a koření gyros. Přiklopené pečeme 25 minut při teplotě 220°C a potom krátce, bez pokličky, do té doby, než pokrm dostane zlatavou barvu. Zásadně se nesolí! Podáváme s chlebem a to pěkně za tepla, ale studené je to také velmi chutné.
