Recept pro tento den - 27.3.
Dnes pro vás máme recepty dovezené ze zahraničí - na husu po dánsku a na holandské banány. Oba předpisy jsou od čtenářů Receptáře. Klikněte na titulek, dozvíte se více.
Husa po dánsku
Husu upečeme běžným způsobem. Do podlouhlé misky naskládáme naporcované pečené husí maso, obložíme je kopečky uvařené, osolené a kořením kari ochucené rýže. Do rýže přidáme i citronovou kůru a pár kapek citronové šťávy. Kopečky rýže nahoře ještě ozdobíme dílky mandarinek, pomerančů a oloupanými mandlemi. Šťávu z husy podáváme zvlášť v omáčníku. V Dánsku se inspirovala Marie Kalinová z Dolního Žďáru.
Holandské banány
Připravíme si dva málo zralé banány, dva tenké plátky sýra, dva plátky šunky, citronovou šťávu a hořčici. Oloupané banány pokapeme citronovou šťávou a obalíme sýrem tak, aby špičky banánů zůstaly nezakryté. Pak kolem nich obtočíme šunku potřenou hořčicí. Oba "kabátky" připevníme k banánu párátkem. Zvolna opékáme v troubě na lehce pomaštěném plechu tak dlouho, až se sýr začne tavit. Podáváme s vařenými brambory. Recept je od Aleny Schröterové z Plzně.
