Poetická Sobotní kuchařka II - 9.10.
Pro inspiraci na sobotní nebo nedělní oběd se Světlana Lavičková "vydala" za Janem Nerudou, který nám "připravil" Skopové s marjánkou.
Jan Neruda - Skopové s marjánkou
Vezmi maso skopcem dané,
"vysoký ocásek" zvané,
čili "šrůtka"; je to zkrátka
od žebírek vzatá částka.
vem též brambory ze sklípku,
česneku vem stroužky dvoje,
jíšku z hovězího loje,
vonné marjánky též ždibku.
A teď kuchařka nechť hledí,
ať se masu v teple daří,
pak ať polívku z něj scedí,
brambory v ní poovaří,
a pak - ale nepospíchej! -
zapraž, znovu vše to smíchej
s masem - v krásné snaze tejné
by vše vřelo v chuti stejné.
Pochutnáš si: v mísy lůně
rozloží se oblak vůně.
