-
JídloJídlo
Jak krájet zeleninu na brunoise?
Krájet zeleninu na brunoise je umění. Takto nakrájená zelenina je sice nakrájená na kostičky, ale ty by neměly být větší než tři krát tři milimetry. Všechny kostky ...
-
JídloJídlo
Armaňak je digestiv. Destiluje se jen jednou. Proto více voní
Jde o francouzské brandy z oblasti Gaskoňska, tedy z krajiny odkud pocházel jeden ze čtyř mušketýru d'Artagnan. Další Gaskoněc – král Jindřich IV. Navarrský zavedl ...
-
JídloJídlo
Vzestup a pád pojízdných prodejen. Znovu se vrací?
Obecně je pojízdná prodejna vozidlo, které přijíždí do obcí a osad bez stálé prodejny s rozmanitou nabídkou – od potravin, zmrzliny a smíšeného zboží až třeba po pr...
-
JídloJídlo
Jednoduchá příloha k české kuchyni – restované bramborové noky
Možná byste si dali rádi k dušenému masu nějakou dobrou českou přílohu a už se vám nechce dělat knedlíky nebo vařit brambory. Co zkusit restované bramborové noky, k...
-
JídloJídlo
Jak zužitkovat košťál a stonek brokolice?
Stonek z brokolice oloupeme a nakrájíme na nudličky. Ty pak můžeme dát například pod rybu.
-
JídloJídlo
Víte, jak a kde vznikl kečup?
Jeho základ vznikl ve východní Asii, kde se používal jako omáčka na ryby. Před 500 lety představili ke-tchup britským osadníkům na Fiji čínští námořníci. Dnešní pod...
-
JídloJídlo
Maso jako dort? Pečená hovězí žebra na červeném víně a koňaku...
Jestli máte rádi maso, které se na talíři rozpadá jako dort, zachovává si silnou masovou chuť a voní po vínu a zelenině, pak pro vás máme recept, který si rád zapíš...
-
JídloJídlo
Co udělat se zbylým žloutkem nebo bílkem?
Zbylý žloutek nebo bílek můžeme uchovat v chladu, důležité ale je, aby nám neoschnul. Proto misku přikryjeme například potravinářskou fólií. Takto lze uchovávat vej...
-
JídloJídlo
Segedínský guláš není ze Szegedu, ale z Budapešti
Kdo si myslí, že se nám známý segedínský guláš jmenuje podle města Szeged, je na omylu. Pravý maďarský Szeged gulyás se vaří podobně jako naše gulášová polévka.
-
JídloJídlo
První funkční myčka nádobí příští rok oslaví 130 let....
Brzy se vdala a užívala si spokojeného života. S manželem často zvali přátele a vybrané pokrmy nechávali servírovat na historickém porcelánu. Služebnictvo ale s nád...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 166
- 167
- 168
- 169
- 170
- 171
- 172
- 173
- 174
- …
- následující ›
- poslední »