Plněné žampiony nivou a česnekem

29. červenec 2016

Nemá cenu si nic nalhávat. Sice pochází z Číny, kde ho používali už před 4000 lety, ale český česnek je prostě český česnek. Pokud jste si na zahrádce zasadili vlastní, je právě teď čas sklízet a rovnou ho vrznou to jídla. To dnešní jistě znáte, ale třeba jste pouze zapomněli.

Ingredience:

12 žampionů (čím větší, tím lepší)
10 stroužků česneku
nivu
koření na houby
sůl, pepř

Příprava:

1. Odstraníte nožičku od žampionů, a ty oloupete.

2. Kolem hlavičky obmotáte jeden nebo dva plátky slaniny. Pokud bude třeba, připíchnete ji párátkem. Slanina ale dobře drží.

3. Připravíte si česnekovou směs: smícháme prolisovaný česnek se solí, pepřem, kořením na houby a nivou.

4. Do kloboučku dáte česnekovou směs, malý kousek slaniny.

5. Naskládáte je na pečící papír na plechu a dáte do trouby předehřáté na 200°C. Pečete 15–20 minut.

6. Podávejte s bramborami nebo bramborovou kaší.

Pošlete nám svoje recepty na e-mailovou adresu rano@rozhlas.cz. Vybrané recepty odvysíláme vždy v pátek po 5:00.

autor: jkč
Spustit audio