Nová kuchařka - Babiččiny recepty nejen pro dědečky
Nápad sestavit novou kuchařku pro seniory, ale nejen pro ně, vznikl v roce 2003 během soutěže o nejlepšího velikonočního beránka, kterou pro své klienty připravilo Centrum sociálních služeb Praha - Jižní Město. Bylo velmi těžké určit vítěze, a když si ještě před vyhlášením výsledků účastníci začali vyměňovat recepty, uvědomili jsme si, že se v hlavách a kuchařských sešitech našich seniorů skrývá množství pokladů, které stojí za shromáždění a zveřejnění. A tady je výsledek...
Zapečené kotlety od Věry Ryskové (60 let)
Suroviny:
brambory, sůl, rajčata, papriky, kotlety, šlehačka, sýr
Postup:
Do pekáče dáme vrtsvu brambor nakrájených na kolečka, osolíme, na ně poklademe rajčata a papriky, pak libovolně vykostěné kotelty a opět vrtvu brambor. Zalijeme šlehačkou a hustě posypeme sýrem. Pečeme v troubě.
Kelímková buchta od Vlasty Skalové (78 let)
Suroviny:
1 biokys (event. bílý jogurt), 1 kelímek cukru, 1 kelímek polohrubé mouky, 1 kelímek hrubé mouky, 1/2 kelímku oleje, 1 vejce, 1/2 prásku do pečiva.
Postup: Všechno smícháme na řídké těsto, které nalijeme do vymazané formy. Pečeme asi 30 minut.
Chcete-li mít tuto novou kuchařku ve své knihovně, mužete si ji zakoupit v prodejně Radioservisu na pražské Vinohradské třídě (v budově Českého rozhlasu) nebo objednat na www.radioservis-as.cz.
Dobrou chuť!
