Rozhlas u plotny - 2.12. (Horké párečky se sýrem a slaninou)
Veronika Zemanová je novinářka, která se specializuje na kulinářství. Pro nás si připravila párečky ochucené sýrem a slaninou, tedy recept z právě odevzdaného rukopisu její nové knihy.
Horké párečky se sýrem a slaninou
Suroviny pro 4 osoby:
4 nožičky tenkých libových párků
60 g tvrdého sýra pikantní chuti (např. Primátora nebo Madelandu)
16 tenkých plátků anglické slaniny
16 párátek
Postup:
Předehřejte troubu na 200°C. Párky nakrájejte vždy na čtyři kousky o délce asi 4 cm a každý kousek podélně nařízněte tak, aby se mírně rozevřel. Tvrdý sýr nakrájejte na tenké špalíčky o takové velikosti, aby se vešly do rozevřených párků. Do každého párečku vložte kousek sýra, stiskněte, zabalte do plátku slaniny a položte na plech. Vložte do předehřáté trouby a pečte asi 10 minut, až je slanina opečená a sýr rozehřátý. Hotové párečky spíchněte párátkem a hned podávejte.
Použijete-li místo běžných párků koktejlové párečky, ušetříte něco málo času s krájením, nehledě na to, že koktejlové párečky jsou po všech stránkách elegantnější.
