Rozhlas u plotny - 30.4. (Chřest s parmskou šunkou)
Rozhlas u plotny
Náš dnešní host Jiří Markuzzi vystudoval hotelovou školu v Mariánských Lázních je přes své mládí uznávaným znalcem a obchodníkem s italskými víny. S tím souvisí i jeho znalosti italské gastronomie. Dovede vybrat a doporučit k určitému jídlu to nejzajímavější víno, aby obojí vzájemně ladilo a souznělo. Připravil pro nás recept na přípravu chřestu s parmskou šunkou.
Chřest s parmskou šunkou
Chřes lehce povaříme, zabalíme každý stonek do plátku parmské šunky a posypeme strouhaným parmenzánem.
