Kynutý toč (bác)

V Sobotní kuchařce jsme si povídali i o Kynutém toči (tz. báci), který se používá jako příloha (třeba místo knedlíků). Tady je recept:

Asi půl kg hladké mouky, jedno vejce, trochu soli, dva vařené brambory jemně nastrouhat.
Těsto se zadělá tak, aby bylo hustší než těsto na lívance, nechá vykynout.
Potom se nalije do vymaštěného pekáče a peče se v troubě. Podává se jako příloha například k omáčkám či ke guláši.

knedlíky
autor: lup