Rada pro tento den - 17. října

Čím jsou zdravé lískové oříšky
Lískové oříšky mají nejen vynikající chuť, ale obsahují řadu zdraví prospěšných látek a posilují nervy. Lískové keře jsou pohledné a poměrně nenáročné a na zahradě můžete pěstovat mnoho rozmanitých odrůd. Lísky rostou volně v přírodě, na mezích a ve světlých lesích a lískové keře se často vysazují i na zahrádkách. Lísky se do Evropy rozšířily z Asie. Nejlépe se jim daří v Turecku, které také kraluje v produkci kvalitních odrůd a ročně dodá na trhy celého světa téměř 500 tisíc tun oříšků.

Oříšek obsahuje spoustu minerálů a vitaminů, mezi kterými nechybí B1, B2, C a E. Dále obsahuje bor, chrom, draslík, fosfor, hořčík, kvalitní oleje, kyselinu listovou a pantotenovou, mangan, měď, vápník, vlákninu, selen, zinek, železo a další organismu prospěšné látky. Konzumace oříšků mírní psychické i fyzické vyčerpání, pomáhá v prevenci a léčbě osteoporózy, zlepšuje paměť, posiluje srdce a oběhový systém. Strouhané lískové oříšky prospívají diabetikům.

Vydáte-li hodně energie při sportu nebo v práci, sáhněte po oříšcích, které deficit rychle doplní. U dětí však začínejte s malým množstvím, někdy se objeví alergie. Také lidé, kteří se snaží snížit hmotnost, by neměli oříšky jíst ve velkém množství kvůli jejich vysoké energetické hodnotě. Lísku vysazujeme na jaře a na podzim, na vzdálenost 3 až 4 metry od sebe – nejlépe několik keřů různých odrůd. Úrodnost lískových ořechů snižují několikadenní trvalý vítr a nízká teplota nebo silnější deště. Je dobré vysadit několik keřů, aby se mohly vzájemně dobře opylovat, a lísky dosáhly hojné plodnosti.

Další podrobnosti o lískových oříšcích a jejich pěstování na zahradě najdete v internetovém Receptáři na webu www.iReceptar.cz