-
Rada z etiketyRada z etikety
Pistáciové oříšky jsou zrádné. Když některý nejde rozlousknout, vzdáme se ho, radí Ladislav Špaček
Pistáciovým oříškům je dobré se ve společnosti vyhnout. „Ať se nabízí cokoliv, neuvažujeme tak, na co máme chuť, ale co zvládneme zkonzumovat,“ říká Ladislav Špaček.
-
JídloJídlo
Ze záhonu rovnou do kuchyně. Odolný kořen pastináku ani mráz nezničí
Pastinák setý, lidově pastiňák, byl do 18. století jednou z nejdůležitějších potravin v české kuchyni. Patří mezi nejstarší jedlé kořeny pěstované v Evropě.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 31. 8. 2025
Soutěžní recept: Točence od Vlasty Kotrbové. Rada z etikety: Co s rukama u stolu. Historie pokladen.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Při stolování ruce patří na stůl. Můžou za to rytíři a francouzská etiketa, říká Ladislav Špaček
V restauraci si objednáme jídlo a čekáme. Konverzujeme, gestikulujeme, někdy nevíme, co s rukama. Jak bychom měli správně sedět u stolu? Radí Ladislav Špaček.
-
JídloJídlo
U pokladen platíme už skoro 150 let, kdysi byly drahé jako auto
První registrační pokladna byla vyrobená roku 1879 v Americe. Důvod? Prodávalo se, ale nevydělávalo. James Ritty, majitel baru, podezíral své zaměstnance z nepoctivosti.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 24. 8. 2025
Soutěžní recept: Slavnostní koláče od Libuše Vaňkové. Jak jíst svatební koláčky radí Ladislav Špaček. Chleba z pece chutná prostě jinak.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Svatební koláčky jsou jak jednohubky. Podobně je i jíme, říká Ladislav Špaček
Na svatební koláčky nenarazíte jen na svatbě nebo v supermarketu v sekci pečivo, ale i v restauraci nebo na banketu. Jak je uchopit radí Ladislav Špaček.
-
JídloJídlo
Chleba upečený v peci chutná prostě jinak. Přesvědčit se o tom můžete třeba v Chebu
Obecní pece byly dříve běžnou součástí měst a vesnic. Sloužily především rodinám, které si vlastní pec nemohly dovolit. Běžně se v nich peklo ještě v poválečné době.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 17. 8. 2025
Soutěžní recept: Nebeský koláč s tvarohovo-pudinkovým krémem od Heleny Ročkaiové. Jak jíst hrušku radí Ladislav Špaček. Pikador pochází z Českých Budějovic.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Hrušku si ke konzumaci v restauraci vždy nakrájíme, říká mistr etikety Ladislav Špaček
Jak jíst hrušku, případně i jiné ovoce, které si můžeme dopřát ze zahrádky nebo nakoupit v supermarketu? Hrušku byste měli naporcovat. Radí Ladislav Špaček.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- následující ›
- poslední »