-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 13. 10. 2024
Recept poroty: Dýňové rizoto od šéfkuchaře Romana Pauluse. Jak louskat vlašské ořechy a jak správně držet louskáček radí Ladislav Špaček. Recepty z kondenzovaného mléka.
-
JídloJídlo
Krémové dýňové rizoto Romana Pauluse je perfektní podzimní recept. Chuť jemně doplňuje sýr feta
Uvařte výborné krémové rizoto s dýňovým pyré podle šéfkuchaře a našeho porotce Pochoutkového roku Romana Pauluse. Ucítíte parmezán, dýni i navinulost vína.
-
JídloJídlo
Kondenzované mléko se u nás vyrábí jen na dvou místech. Udělejte si z něj lahodné medové čtverečky
Technologii na výrobu kondenzovaného mléka u nás mají pouze dvě mlékárny. Najdete je ve východních Čechách – v Hlinsku a v Opočně. Mlékárna v Opočně vznikla už v roce 1936.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Jak louskat vlašské ořechy a jak správně držet louskáček radí Ladislav Špaček
Máme sezonu vlašských ořechů, které vám ve skořápce v restauraci těžko nabídnou, ale na návštěvě se to může stát. Víte, jak je správně louskat podle bontonu?
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 6. 10. 2024
Recept poroty: Buřtguláš s červeným vínem Patrika Rozehnala. Kam s mobilem v restauraci? Radí Ladislav Špaček. Voda ze studánek je v oblibě.
-
JídloJídlo
Buřtguláš s červeným vínem Patrika Rozehnala je rychlý, krásně voní a má nádhernou barvu
Rychlovka, kterou můžete připravit, když se ozve nečekaná návštěva. Nebo jako rychlé jídlo na chalupě. Mísí se v něm síla vývaru i červené víno a to správné koření.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Kam s mobilem v restauraci? Při stolování rozlišujeme dvě situace, říká Ladislav Špaček
Co s mobilním telefonem, když přijdeme do restaurace? Můžeme si ho položit na stůl, když čekáme hovor, nebo ho máme schovat?
-
JídloJídlo
Studánek ubývá, a přitom studánková voda získává oblibu
Studánek za posledních sto let výrazně ubylo. Z původního počtu přibližně 10 tisíc zhruba na polovinu. Nalézt v přírodě pramének čisté vody je tak mnohdy malý zázrak.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 29. 9. 2024
Poslední soutěžní recept: Dušená kapusta podle tety Emilky od Jany Havlíčkové. Radaz etikety: Jak držet skleničku. Gastrotrend: Paštika Maceška aneb slavný mazací buřt.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Sklenice s vínem i vodou držíme vždy co nejníž. Důvody jsou hned dva, říká Ladislav Špaček
Sklenice na víno má několik částí, ale v podstatě jen jednu možnost, jak ji správně držet. Sklenice na vodu má jednolitý tvar, ale i tam dodržujte správnou výšku úchopu.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- následující ›
- poslední »
