-
JídloJídlo
Recept na parádní linecké těsto podle Josefa Maršálka
Linecké těsto patří mezi křehká těsta. Je oblíbené pro svou máslovou chuť. Je to jedno ze základních těsta, které můžeme použít jako základ pro nejrůznější koláče.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 4. 9. 2022
Další soutěžní recept na sladko: Tvarohový nákyp s jablky od Aleny Furové. Jak udělat parádní linecké těsto radí Josef Maršálek. Recept na švestkovou nutelu.
-
JídloJídlo
Švestka je v ohrožení, zůstává už jen na zahradách. Víte, jak udělat švestkovou nutelu?
České švestky se těšily věhlasu po celé Evropě už na konci 15. století. Sazenice tohoto lahodného ovoce dovezl do českých zemí Karel IV. z Francie.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 28. 8. 2022
Další soutěžní recept na sladko: Ořechový koláč od Martiny Knorové. Jak udělat dobrý tažený závin radí Josef Maršálek. Zajímavosti o rajčatech.
-
JídloJídlo
Jak upéct dokonalý tažený závin, aby se nepotrhal, radí Josef Maršálek
Tažený závin je jeden z nejlevnějších zákusků na planetě, protože na těsto potřebujete jen kvalitní mouku s vysokým podílem bílkovin, trošku soli, octa a vodu.
-
Jaroslav Sapík 70Jaroslav Sapík 70
Čerstvý sedmdesátník Jaroslav Sapík říká, že restaurace je jako divadlo
V pátek 19. srpna oslavil známý šéfkuchař a legenda české gastronomie Jaroslav Sapík své 70. narozeniny. Ve vysílání Pochoutkového roku jsme mu připravili malé překvapení.
-
JídloJídlo
Jaroslav Sapík slaví 70. narozeniny – buďte u toho, soutěžte a vyhrajte!
Legenda české gastronomie Jaroslav Sapík slaví své 70. narozeniny. Našemu milému kolegovi věnujeme speciální díl Pochoutkového roku v neděli 21. srpna v 10 hodin dopoledne.
-
JídloJídlo
Zelenina, kterou byste nečekali, že Josef Maršálek přidá do sladkého těsta kvůli vláčnosti
Pokud chceme v kuchyni experimentovat a jedná se nám nejenom o chuť, ale i o konzistenci, o texturu a chceme korpusy extra vláčné a šťavnaté, tak se fantazii meze nekladou.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 8. 2022
Další soutěžní recept na sladko: Kynuté koláče s tvarohem a rybízem od Jany Krejčí. Zelenina, kterou byste nečekali, že Josef Maršálek přidá do těsta kvůli vláčnosti.
-
JídloJídlo
Zdražování zasahuje i do fenoménu grilování. Jaké maso nebo uzeniny zvolit?
Grilovat, nebo ne? To je kardinální otázka. Chuťové buňky chtějí, ale lékaři varovně zvedají prst – při grilování vznikají karcinogenní látky a o ty nikdo nestojí.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- …
- následující ›
- poslední »
