Vyberte si z některých nových odrůd rajčat a zeleniny

Jak vypadá a chutná?
Bifteková rajčata jsou ale i žlutá, zelená či hnědá. Například odrůda German Gold je na řezu žlutá s červeným žíháním. Letošní novinkou je žluté biftekové rajče odrůdy Yellow Gazi Ribbed F1. Vícekomorové plody dorůstají do hmotnosti 400 - 500 g, jsou ploše kulovité, žebernaté, po vyzrání jasně žluté s výbornou chutí. Dužina je máslovité konzistence s nižším obsahem šťávy. Odrůda je vhodná pro polní pěstování i pro fóliové kryty.

Špičaté zelí
U nás je stále spíše raritou. Přitom je sladké, křehké, šťavnaté, jemnější a stravitelnější než tradiční zelí kulatá. Na trhu jsou lahůdkové odrůdy raného zelí Zora nebo Juna F1. Pozdní špičaté zelí ale u nás zatím nenajdeme. Výtečné je obzvlášť v letních salátech. Špičaté zelí pěstujeme obdobně jako běžné odrůdy bílého zelí, tedy od časného jara do pozdního podzimu, obvykle ve sponu 50x40–50 cm. Průměrná hmotnost hlávek je 800–1200 g. Novinkou je například výnosná odrůda Murdock F1, kterou sklízíme za 85 dní od výsadby, a která je vhodná pro přímý konzum i pro skladování.

Ochutnejte nový druh mrkve
Mezi karotkami patří k novinkám poloraná odrůda nanteského typu Anina. Její dlouhé, válcovité kořeny s tupým zakončením se vyznačují výborným vnějším i vnitřním vybarvením a hladkým povrchem. Odrůda je vhodná pro přímý konzum i dlouhodobé skladování. Středně raná odrůda mrkve typu nantes Marquette má vzpřímené až polovzpřímené listy a má pravidelný, téměř válcovitý kořen. Dužnina je jemná, výborné chuti, středně oranžová, často s tmavším středem. A tip na závěr: O karotkách se mylně předpokládá, že nejsou skladovatelné. Není to pravda. Pokud mrkev vysejeme až v druhé polovině května, její kořeny sklizené na podzim jsou fyziologicky mladší a dobře uskladněné vydrží do jara.

Další podrobnosti najdete v únorovém časopise Receptář.