S vůní tradice: Příběh divočáka

6. prosinec 2022

Zvěřina na stole je sezónní záležitostí a ne každému musí chutnat. Podle kuchařů záleží na přípravě masa a mnozí tak mohou být příjemně překvapeni. Kolik druhů přípravy existuje? Liší se podle regionů?  Jaký vliv má kančí maso na lidský organizmus? Jaké má nutriční hodnoty? 

Spustit audio

Související

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Procházet se vesmírem a dotýkat se hvězd je možné i ve svěrací kazajce…

Jan Pokorný, moderátor

Jack London Tulák po hvězdách

Tulák po hvězdách

Koupit

Vězeň Darrell Standing, původně profesor agronomie, byl za vraždu svého kolegy odsouzen na doživotí. Pět let pak strávil ve tmě v samovazbě, dost často i ve svěrací kazajce.