Roman Paulus

Vraťte se o 174 let do minulosti. Do doby, kdy se narodil Francouz Auguste Escoffier... Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Které pokrmy jsou z lososa nejlepší? A lze jej připravit i syrového? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Speciální díl o hostině, kterou můžete vyhrát již tento pátek ve velkém finále Pátračky Rozmarného léta. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Sběr a zpracování šafránu je náročné a s tím je spojena i jeho vyšší cena. V kuchyni s ním opatrně. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

V běžné kuchyni je moc nenajdeme a je to škoda. Patří mezi superpotraviny, které chutnají a prospívají. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Ne všechny druhy brambor se na kaši hodí. Jak a podle čeho v obchodech vybírat? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Pro kuchaře z jídelen a restaurací je to nezbytnost, protože udržuje stálou teplotu už uvařených jídel. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Už dávno není neznámou potravinou. Mnozí si oblíbili asijskou kuchyni, kde je kokosové mléko nutností. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Tradiční provensálská rybí polévka je tak chutná a hutná, že vystačí i jako hlavní jídlo. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Ozdobí saláty a další pokrmy, které se budou podávat na velké hostině Romana Pauluse. To je totiž hlavní výhra naší letní Pátračky.