Rada pro tento den - 7.6.

● V polovině června začínáme s výsevem ředkve bílé. Tuto zeleninu lze podle odrůdy sklízet za 12 až 14 týdnů, s počátkem sklizně tedy můžeme počítat začátkem září. Vzdálenost mezi řádky by měla být 30 cm. V řádku pak semena vyséváme po 2–3 ve odstupech kolem 15 cm a do hloubky asi 1 cm. Protože mají ředkve mohutné kořeny, vyjednotíme je na jednu rostlinu v době, kdy se plně vyvinou děložní lístky.

● V červnu vrcholí sklizeň jahod. Jahody pěstujeme především pro jejich vynikající chuť a aroma i vysoký obsah látek potřebných pro lidský organismus. Plody obsahují především vitaminy, značné množství organických kyselin (kyseliny citronová, jablečná, vinná atd.), dále pak přírodní kyselinu fosforečnou, vápník, draslík, jód, sodík a železo. Pokud jsou rostliny zdravé, bez známek chorob a škůdců, můžeme si nechat zakořenit vlastní sazenice pro srpnovou výsadbu. Stačí naplnit květináčky zeminou a zasadit do nich mladou rostlinku na šlahounu. Od matečné rostliny ji odstřihneme, až když důkladně zakoření.

● Koncem června můžeme začít sklízet mladé listy brutnáku, který můžeme použít v kuchyni jako koření. Brutnák je možné sít ještě v první polovině června. Listy jsou nejen vynikajícím kořením, ale můžeme z nich připravit i léčivé čaje, které zlepšují náladu a uklidňují nervy. Léčivé účinky brutnáku ještě zvýší, když jej vysejeme společně s měsíčkem lékařským. Brutnák je také vynikající medonosnou rostlinou a brutnákový med je mezi ostatními druhy medu vyhlášený jako nejhodnotnější.

Pokud jste si vše nestihli podrobně poznamenat, text najdete v červnovém čísle časopisu Receptář nebo na našich webových stránkách ireceptar.cz.