Pozitivní dopad biopotravin na lidské zdraví zatím prokázaný nebyl, říká odbornice z VŠCHT

Bio potraviny jsou v módě hlavně kvůli zdravému životnímu stylu. „Pozitivní dopad biopotravin na lidské zatím prokázaný nebyl. Jíst pouze bio ani nemůžete, protože tady zatím není tak široká nabídka,“ říká Jana Dostálová z VŠCHT. Proč tedy kupovat bio?

Oficiální logo biovýrobků vyrobených v ČR|foto:Český rozhlas

Proč kupovat bio?

Jejich největší předností je produkce mnohem šetrnější k životnímu prostředí, než je tomu u ostatních potravin. „Pokud je kupujete, tak přispíváte k lepšímu životu na planetě a podporujete i české farmáře.“ Potraviny označené jako bio jsou totiž většinou z domácí produkce, dovážíme míň než 50 %.

Bio podporujete, i když nekupujete

Ekologické zemědělství podporuje i ministerstvo. S nadsázkou se dá říct, že je podporujete i vy z daní. Mezi další pozitiva patří nižší obsahy agrochemikálií. Nulu u nich ale nenajdete. „Zvířata se chovají a rostliny pěstují na lokalitách, které mohu být různě zatíženy kontaminanty ze znečištěného životního prostředí.“ Taky proto má biofarmář dvouletou lhůtu na „vyčištění“ půdy.

Co musí bio splňovat?

Musí být vyrobena z takzvaných bio surovin, které produkují zemědělci podle zákona o ekologickém zemědělství, a to jak u chovu hospodářských zvířat, tak různých surovin. Označení bio nesmí mít na našem trhu žádný jiný výrobek, který podmínky nesplňuje.